Рататуй

Рататуй - это не просто диснеевский фильм с милым мышонком, это прежде всего классическое французское овощное блюдо, известное во всем мире. Рататуй - это вкусное, красочное, вкусное и полезное овощное блюдо, которое можно есть как отдельное блюдо или как гарнир к мясу, птице или рыбе, да, оно подходит всем.

Рататуй приготовить так просто, а еще проще - на сковороде Gastrolux. Кастрюли Gastrolux имеют покрытие BIOTAN, не содержащее PFOA и PFOS. Сковорода Gastrolux имеет исключительное нескользящее покрытие, на котором ничего не горит.

Еще одна вещь, которая делает ковш Gastrolux таким удивительным, - это то, что ручка снимается. Обычно томатный соус готовят на сковороде, наливают соус в огнеупорную посуду, кладут в нее овощи и ставят блюдо в духовку. С ковшем Gastrolux все намного проще. Вы делаете томатный соус прямо на ковше, кладете овощи в соус прямо на сковороду, ставите сковороду в духовку и снимаете ручку.

Когда Рататуй будет готов, нажмите на ручку и поставьте сковороду прямо на стол. Это удобно.

Ниже приведен рецепт Рататуя. Надеюсь, вам захотелось приготовить французский Рататуй, он вкусный, полезный и легкий, особенно на сковороде Gastrolux. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Томатный соус:

Лук - 1 шт (мелко нарезанный дольками);
Чеснок - 2 шт;
Помидоры - 1 кг (очищенные и нарезанные);
Куринный бульон - 2 л;
Базилик - 1 ч.л.;
Орегано - 1 ч.л.;
Соль и перец по вкусу

Овощи:

Цукинни - 1 шт;
Баклажан - 1 шт;
Красный перец - 1 шт;
Желтый перец - 1 шт;
Оранжевый перец - 1 шт;
Помидоры - 5 шт;
Масло;
Соль и перец;
Пармезан.

Процесс приготовления

Томатный соус.

Лук и чеснок обжариваются в небольшом количестве масла на сковороде Gastrolux до тех пор, пока лук не подрумянится. Остальные ингредиенты смешиваются и хорошо провариваются. Приправить соус солью и перцем.

Овощной рататуй.

Все овощи нарезаются равными толстыми ломтиками и подаются на сковороде Gastrolux с томатным соусом, как показано на картинке.

Приправить солью и перцем и смазать небольшим количеством масла.

Натрите пармезан поверх овощей, сковорода Gastrolux помещается в духовку, не забудьте снять ручку и выпекайте при 180°C приблизительно 40 минут, пока все не станет нежным.